| １．課題の分類 稲作部会 13〜3 ２．研究課題名 台風6号水害による冠水程度差が米質に及ぼした影響 −分析調査− ３．期 間 昭和50年 ４．予 算 区 分 ５．担 当 中央農試稲作部栽培1科 ６．協 力 分 担 道農業改良課 北農試栽培第1部作況研究室 空知中央地区農業改良普及所 |
７．目的
台風6号水害による被害水稲の窒素、燐酸、加里含有率ならびに米質に関する理科学的特性を検討する。
８．試験級方法
供試材料 北農試調査サンプル：無（0）、軽（1.5日）、中（3.0日）、甚（40日）
空知中央普及所サンプル：無、24、48、78時間
調査項目 N、P2O5、K2Oの含有率、アミログラムおよびテクスチュログラム特性
９．結果の概要・要約
被害稲の特徴は次のようであった。
１）乾物重は被害の大きいほど茎葉で高く、もみで低い。
２）Nの含有率は茎葉、もみ、玄米ともに、登熟後半被害の大きいほど高く推移した。
３）茎葉のP2O5含有率は登熟後半低下してもみへ移行する。
４）被害中、甚では茎葉のK2O含有率が低下しもみへ移行する。
５）もみへの移行はNにくらべP2O5、K2Oは少ない。
６）搗精歩合は明らかに低下する。
７）アミログラム特性はいずれも低下する。とくに最高粘度、ブレークダウンの低下が甚の被害で著しい。
８）テフスチュウログラムの硬さも低下するが、粘りは大きく低下する。とくに中・甚の被害で著しい。
１０．主要成果の具体的数字
| N含有率 （％） |
| 被害程度 | 9月22日 | 10月2日 | ||||
| 葉 | 茎 | もみ | 葉 | 茎 | もみ | |
| 無 | 1.27 | 0.99 | 1.67 | 1.15 | 0.73 | 1.48 |
| 軽 | 1.41 | 0.98 | 1.75 | 0.89 | 0.73 | 1.48 |
| 中 | 1.68 | 1.29 | 1.82 | 1.29 | 0.94 | 1.65 |
| 甚 | 1.74 | 1.15 | 1.81 | 1.43 | 1.16 | 1.82 |
| サンプル | 被害程度 （冠水時間） |
アミログラム | デフスチュログラム | |||
| 最高粘度 B.U |
ブレークダウン B.U |
硬さ H |
粘り H-1 |
H/H-1 | ||
| 北農試 | 無 | 410 | 130 | 4.97 | 3.74 | 6.64 |
| 軽 | 385 | 130 | 5.46 | 3.40 | 8.03 | |
| 中 | 365 | 130 | 5.64 | 3.09 | 9.13 | |
| 甚 | 275 | 95 | 4.69 | 3.28 | 7.15 | |
| 普及所 | 無 | 430 | 170 | 5.15 | 3.76 | 6.85 |
| 24 | 410 | 120 | 5.05 | 3.73 | 6.77 | |
| 48 | 390 | 110 | 4.69 | 3.43 | 6.84 | |
| 78 | 350 | 70 | 4.65 | 3.16 | 7.36 | |
１１．今後の問題点
北海道における既往の水害の試験成績は少ない。
１２．成果の取り扱い
本調査を含め、指導参考事項として提出。