| １．課題の分類 乳牛 栄養 ２．研究課題名 高泌乳牛に対する自給飼料の給与法改善に関する試験 ３．期 間 昭和47〜49年 ４．担 当 新得畜試・研究部・飼栄科 種畜部・乳牛科 ５．予 算 区 分 総助 ６．協力分担 |
７．目 的
近年、畑酪地帯では農業所得の増大をはかる方途として産乳量を高めるため高泌乳牛の飼養が増加しつつある。しかし、高泌乳牛の飼養上において、自給飼料の給与構成については、未解決の点が多い。そこで、高乳量を得るための効率的かつ安定的飼養技術確立のため、濃厚飼料との関連において自給飼料の種類及び構成について検討する。
８．試験研究方法
（１）自給飼料の産乳性について
１）とうもろこしサイレージと牧草サイレージの産乳価値比較
２）熟期の異なるとうもろこしサイレージと1、2番草サイレージの産乳価値比較
（２）自給飼料の資料構成について
１）ビートバルプ及び飼料用ビートの給与が乳量・乳組成に及ぼす影響
２）ビートパルプの給与量が養分摂取量に及ぼす影響
（３）高泌乳期における設定飼料構成の産乳効果
１）とうもろこしサイレージ多給時における濃厚飼料の給与量が乳量・乳組成に及ぼす影響
９．結果の概要・要約
（１）-1）黄熟期に達した早生種のとうもろこしサイレージは、早刈牧草サイレージにほぼ匹敵する産乳価値を有するが、十分登熟しない晩生種のとうもろこしサイレージの産乳価値はきわめて低い。
-2）黄熟及び完熟期に達したとうもろこしサイレージの産乳価値はほぼ等しい。またこれらのサイレージによる産乳量は、養分含量のきわめて高い早刈り牧草サイレージよりやや低いが、2番草サイレージに比して高い。
（２）-1）十分登熟したとうもろこしサイレージの多給時にビートパルプ及び飼料用ビートを給与しても著しい乳量の増加は得られない。
-2）とうもろこしサイレージの多給時において、ビートパルプの給与量を増加しても養分摂取量の著しい増加は得られない。
（３）-1）高泌乳期に十分登熟したとうもろこしサイレージを多給した場合、濃厚飼料の給与量が乳量の1/3以下でもほぼ必要エネルギーを摂取することができる。
１０．主要成果の具体的数字
| (1)-1 | (1)-2 | ||||||||
| 牧草 | とうもろこし | 牧草 | とうもろこし | ||||||
| チモシー | 交4号 | ジャイアンツ | OG+LC | 交4号 | |||||
| 刈取月日 | 6.24 | 9.14 | 9.14 | 6.6 | 7.25 | 9.14 | 9.28 | ||
| 生育期 | 出穂始 | 黄熟初期 | 乳熟初期 | OG出穂始 | OG出穂前 | 黄熟 | 完熟 | ||
| サイレージ | 養分％ | DM | 19.6 | 22.0 | 18.0 | 17.5 | 22.1 | 23.0 | 31.4 |
| DCP | 9.6 | 6.2 | 5.6 | 17.0 | 9.8 | 6.1 | 5.2 | ||
| TDN | 70.4 | 69.8 | 61.2 | 76.4 | 57.7 | 67.3 | 66.4 | ||
| 化学的品質 | pH | 3.84 | 3.63 | 3.67 | 4.08 | 4.61 | 3.86 | 3.85 | |
| 総酸(%) | 2.12 | 2.85 | 2.12 | 2.92 | 2.04 | 2.60 | 2.91 | ||
| 乳酸(%) | 1.85 | 2.54 | 1.91 | 1.52 | 0.82 | 2.17 | 2.4 | ||
| NH3-N/TN×100 | 7.3 | 5.8 | 5.0 | 8.4 | 12.7 | 7.5 | 7.3 | ||
| 摂取量 （kg/日） |
DM | サイレージ | 12.9a | 13.7a | 10.5b | 13.7b | 12.1c | 14.2ab | 15.3a |
| 乾草 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | 1.8 | ||
| 濃飼 | 3.2 | 3.3 | 3.1 | 2.7 | 2.5 | 2.6 | 2.6 | ||
| 計 | 17.9 | !8.8 | 15.4 | 18.2 | 16.4 | 18.6 | 19.7 | ||
| TDN | 12.7a | 13.2a | 9.9b | 13.6a | 10.0b | 12.6a | 13.2a | ||
| DCP | 1.8a | 1.4b | 1.2c | 2.8a | 1.7b | 1.4c | 1.3c | ||
| FCM量kg | 17.8 | 18.3 | 15.7 | 18.6a | 14.9b | 16.9ab | 16.5ab | ||
| 脂肪(%) | 3.63 | 3.76 | 3.65 | 3.70 | 3.60 | 3.62 | 3.60 | ||
| 無脂固形分(%) | 8.68 | 8.77 | 8.73 | 8.61b | 8.56b | 8.79a | 8.90a | ||
| 蛋白質(%) | 3.21b | 3.42a | 3.18b | 3.17b | 3.16b | 3.46a | 3.34a | ||
（２）-1
| 区別 | 摂取量（kg/日） | FCM量 | 脂肪 | 無脂固形分 | 蛋白質 | |||
| DM | （サ） | TDN | DCP | |||||
| サ | 19.6 | （14.6a） | 13.3 | 1.4 | 20.2kg | 3.86% | 8.59% | 3.28% |
| サ＋パ | 19.7 | （12.4b） | 13.8 | 1.4 | 21.9 | 3.95 | 8.67 | 3.33 |
| サ＋ビ | 20.0 | （12.8b） | 13.8 | 1.4 | 21.3 | 3.88 | 8.58 | 3.26 |
| サ＋パ＋ビ | 19.8 | （10.3c） | 14.1 | 1.5 | 21.7 | 3.90 | 8.74 | 3.31 |
注 乾草2kg/日、濃飼 乳量の1/6、ビートパルプ及びビート2.2kg/日（乾物）
（２）-2） ビートパルプ給与量（kg）
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| DM摂取量 （kg/日） |
パイプ | − | 0.9 | 17 | 2.6 | 3.5 |
| サイレージ | 12.4 | 12.1 | 11.0 | 9.9 | 9.2 | |
| 計 | 12.4 | 13.0 | 12.7 | 12.5 | 12.7 | |
| TDN摂取量（kg/日） | 8.66 | 9.22 | 9.14 | 9.14 | 9.42 | |
| DCP 〃 | 0.66 | 0.70 | 0.70 | 0.71 | 0.73 | |
（３）-1） 養分（%）
| サイレージ | 乾草 | 濃飼 | |
| DM | 28.4 | 87.6 | 87.9 |
| DCP | 4.6 | 4.5 | 15.8 |
| TDN | 69.6 | 53.9 | 78.7 |
| 1/3給与 | 1/5給与 | ||
| PM摂取量 （kg/日） |
サイレージ | 11.6 | 12.8 |
| 乾草 | 1.8 | 1.8 | |
| 濃飼 | 7.1** | 4.0 | |
| 計 | 20.5 | 18.6 | |
| （体重比） | （3.35%） | （2.99） | |
| TDN | 摂取量（kg/日） | 14.65* | 12.97 |
| 対要求量（%) | 115 | 107 | |
| DCP | 摂取量（kg/日） | 1.74** | 1.29 |
| 対要求量（%) | 115 | 91 | |
| FCM量（kg） | 24.4 | 22.4 | |
| 脂肪（%） | 3.75 | 3.68 | |
| 無脂固形分（%） | 8.89 | 8.76 | |
| 蛋白質（%） | 3.20 | 3.03 | |
１１．今後の問題点
（１）とうもろこしの品種・収穫時期による栄養価・産乳価値の差異
（２）とうもろこしサイレージの多給時における牧草等他の粗飼料との組合せの検討
（３）とうもろこしサイレージに尿素等を添加し、DCP含量を高めた場合の産乳価値
（４）とうもろこしサイレージを長期多給した場合の生理・繁殖面に及ぼす影響
１２．成果の取扱い
指導参考事項
（１）黄熟〜完熟期刈取のとうもろこしサイレージは、乳牛が良く摂取し、早刈牧草サイレージにほぼ匹敵する産乳価値を有する。
（２）とうもろこしサイレージの多給時にビートパルプ及び飼料用ビートを給与しても乳量の著しい増加は得られない。
（３）高泌乳期にとうもろこしサイレージを多給した場合、濃厚飼料の給与量が乳量の1/3以下でも、必要エネルギーをほぼ摂取することができる。
（４）とうもろこしサイレージを多給しても第一胃内性状にとくに異常な変化は認められない。
指導上の注意事項
（１）とうもろこしの品種・収穫時期等によって養分含量が異なる。
（２）とうもろこしサイレージを多給した場合、高泌乳時にDCP摂取量が不足することがある。
（３）とうもろこしサイレージの多給が産次を重ねて行われた場合の乳牛の健康に与える影響について明らかでない。