【指導参考事項】

1.課題の分類　　北海道農試　経営方式　経営設計　肉用牛 2.研究課題名　　肉用牛繁殖専門経営の飼料生産方式 3.期　　間　　昭50〜54年 4.担　　当　　草地開発第一部　草4研：宮沢香春 5.予算区分　　別枠・研究 6.協　　力　　農技研・草地試・総研 　　　　　　　　東北農試・中国農試・九州農試

7.目　　的
　畑作限界地帯での肉用牛繁殖専門経営(黒毛和種)の土地利用のあり方を考慮する。
　1)土地規模別に対応した合理的な飼料生産の服用。
　2)同一土地規模での収益性の大きい飼料生産方式を検討する。

8.試験研究方法
　1)肉用子牛(繁殖めす牛、10か月令までの子牛生産)・粗飼料(牧草・デントコーン)を生産プロセスとする線形計画モデルを構築し、土地規模別最適土地利用方式を解明した。
　2)1)のモデルのうち同一土地規模の結果に試算法を併用し、収益性について規範的に分析した。
　3)分析に用いた技術係数・利益係数は畑作限界地帯(十勝支庁大樹町)のモデル農家の聴取、大樹町で策定した営農方式などを参考とした。

9.結果の概要
　1)土地規模別飼料生産方式の解明
(1)土地利用型は、Ⅰ-1乾草−乾草−乾草(3回刈り)、Ⅱ-1乾草−乾草(2回刈り)、Ⅱ-2乾草−青刈、Ⅱ-3乾草−放牧、Ⅱ-4乾草−乾草、Ⅲ-1青刈−乾草、Ⅲ-2青刈−放牧、Ⅲ-3放牧−青刈、Ⅲ-4青刈、Ⅳ-1放牧(粗放)、Ⅳ-2放牧(集約)、Ⅴ-1デントコーンの12型に分類した。資源制限量は土地(20〜120ha)と労働(家族労働力2.0人)とした。
(2)線形計画の演算結果によると、飼料生産方式は、土地面積が30〜60haでは、Ⅰ-1乾草−乾草−乾草、Ⅱ-1乾草−乾草、Ⅲ-4青刈、Ⅴ-1デントコーンが、100〜120haでは、Ⅰ-1乾草−乾草−乾草、Ⅱ-1乾草−乾草、Ⅳ-1放牧(粗放)、その他が採用される(図表-1参照)。
　2)飼料生産方式別収益性の解明
(1)土地資源制限を30haとし、Ⅰ牧草(放牧)型、Ⅱ牧草(青刈)型、Ⅲ放牧・デントコーン型の3つに分類し、試算法によって収益性を検討した。
(2)経営成果をみると、家族時間当り労働所得、ha当り土地資本収益、ha当り収益地価、ha当り農業資本収益などのいずれかもⅠ型＜Ⅱ型＜Ⅲ型である。また、農業資本収益率はⅠ型、Ⅱ型は10%未満となり、飼料生産視点からみた肉用牛繁殖専門経営(黒毛和種)の成立は、土地集約化の方向でのみ可能性が認められる(図表-2参照)。

10.主要成果の具体的数字
図表-1　土地規模別飼料生産方式

図表-2　飼料生産方式別経営成果(土地：30ha,家族労働力2.0人)

項目/土地利用型		単位	Ⅰ牧草	Ⅱ牧草	Ⅲ牧草デントコーン型
土 地	土地利用	ha	乾草・乾草・乾草14.9 放牧(集約)　　　　15.1	乾草・乾草・乾草17.5 青刈　　　　　　　　12.5	乾草・乾草・乾草8.9 乾草・乾草　　　　1.6 青刈　　　　　　　10.2 デントコーン　　　　9.3
肉 用 牛	繁殖めす牛(育成牛	頭	49.3(10.8)	58.1(12.6)	65.9(14.4)
	肥育用素牛(♂)・(♀)	〃	38.9	45.8	52.0
経 営 収 支	農業粗収益	千円	12,990	15.261	17,352
	農業経営費	〃	9,138	10,152	10,616
	農業所得	〃	3,852	5,109	6,736
経 営 成 果	家族時間当り労働所得	円	140	769	1,274
	ha当り土地資本収益	千円	69	97	138
	ha当り収益地価	〃	1,380	1,940	2,760
	ha当り農業資本収益	〃	12	42	84
	農業資本収益率	%	1.8	5.9	11.6

11.今後の問題点
　1)育成牛の公共用草地への預託の経営・経済的評価の検討が残されている。

12.普及指導上の注意
　1)普及指導の対象は、畑作限界地帯で特にデントコーンの栽培が可能なこと。家畜品種は黒毛和種に限定する。
　2)対象農家は現在肉用牛繁殖専門経営を指向しているものとする。