図１ 隔離床，遮根シート利用による宿根かすみそう栽培の水管理法
成績概要書 （作成 平成12年１月）
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研究課題名：宿根かすみそうの品質改善のための仕立て法・水分管理法および鮮度保持法 （宿根かすみそうの作型に対応した品質改善技術） 予算区分：道費 担当科：花・野セ 花き第一科、花き第二科、土壌肥料科 研究期間：平９〜11年度 協力・分担関係：なし |
１．目的
用途別需要に対応したＭＳクラスの切花を量産するための仕立て法を開発する。また、透排水性不良な土壌における高品質生産のための水分管理法を確立する。そして新しい栽培法に対応した鮮度保持法の改善を図る。
２．試験研究方法
1)多茎仕立て法の開発（花き第一科）
供試品種：｢ﾌﾞﾘｽﾄﾙﾌｪｱﾘｰ｣､｢雪ん子｣等５品種 作型：６月植え雨よけ９月切り
処理区別:摘心回数[1回,2回]､仕立て本数[慣行4本,８本,９本,10本,12本]､2回目摘心節位[6節,11節]
調査項目：採花時期、収量、品質、労働時間、市場性、経済性
2)栽培法式や作型に応じた水分管理法の確立（土壌肥料科）
場所：現地（滝川市、同一ﾊｳｽ内の細粒褐色低地土と礫質褐色低地土）､花・野セ(ﾊｳｽ､造成台地土）
品種：「ﾌﾞﾘｽﾄﾙﾌｪｱﾘｰ」、作型：６月植え雨よけ９月切り、越年株無加温６月切り
処理：栽培方式［高畦（慣行）、隔離床、遮根シート］×灌水抑制時期［(出蕾期、開花枝展開期)又は(開花枝展開始期、開花枝展開後期)］ １回の灌水量は５〜10㎜
3)鮮度保持法に関する試験（花き第二科）
材料：1)、2)の試験で栽培したものを供試 保鮮処理：STS系５種、非STS系２種、その他10種
輸送シミュレーション：>5,10,15,20,25℃，変温 水挿し：10，20℃，室温
調査：重量、頂花ユニットの小花の全開、半開、蕾、「老け花」数割合
３．結果の概要
1)多茎仕立て法の開発：ＭＳクラスの切花を量産するには２回摘心を行い８〜12本に仕立てる方法が適しており、摘心位置は１回目が５節目、２回目は各茎の11節目程度が適当であった。多茎仕立てにより採花期が10〜20日遅くなり、採花期間は約１カ月に拡大した。この多茎栽培により総労働時間は若干増えるが、採花・調製労力が軽減された。また、多茎栽培は慣行栽培よりも所得の変動が少なく、収益性の高い栽培法と考えられた。市場ではMSクラスの需要は大きく、計画的な出荷を望んでいた。
2)栽培方式や作型に応じた水分管理法の確立：排水不良な圃場については隔離床、遮根シートが有効であり、これらの栽培法では開花枝展開期までの灌水によって調製重や切花長の低下をできるだけ抑え、日持ち性を向上させることができる。その場合の水管理として、定植後は水を充分補給するためpF2.0程度を灌水の開始点とし、１回の灌水量は生育状況によって５〜10㎜で調節する。また、開花枝展開期以降はpF3.0程度を灌水の開始点とし、乾燥気味に管理する。
3)鮮度保持法に関する試験：多茎栽培した切花の日持ち性は、慣行栽培よりも良好で、かすみそう専用保鮮剤にしょ糖2.5％加えた処理により「老け花」発生抑制効果は更に高まった。また隔離床栽培、遮根シート栽培した切花は吸水能力が高く、保鮮剤処理および水挿しにおける重量増加が大きく、かつ輸送中の重量減少も少なくなり、採花後の「老け花」が抑制された。
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表１ 調製に要する時間（雪ん子、平成11年）
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表２ 経済性試算（10a当たり）
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図１ 隔離床，遮根シート利用による宿根かすみそう栽培の水管理法
４．成果の活用面と留意点
1)多茎仕立て法の成績は６月植え雨よけ９月切り作型の当年株に適用する。
2)水分管理法の試験は「ブリストルフェアリー」を対象とした
3)隔離床、遮根シートの作床は生育の安定性や設置作業性を考慮し30㎝位とする。
4)透排水性不良な土壌の条件は、土性：C〜CL、有効土層：60㎝以下、心土の緻密度：19㎜以上、透水係数（有効土層）：10-4㎝以下、気相率：15％未満、地下水位：60㎝以上など、である（平成３年度および平成８年度成績会議資料）。
5)鮮度保持試験には仕立て法や水分管理法にかかわらず同一採花日の材料を供試した。 6)最適採花ステージ、保鮮剤最適処理濃度・処理時間は、産地において品種ごとに確認する。
５．残された問題点とその対応
1)多茎仕立て法の他の作型、栽培方式での検討。
2)当年株の量的外観形質の向上技術と灌水の簡易自動化。
3)宿根かすみそう用開花剤および非ＳＴＳ系保鮮剤の開発。